ぐるぐる名古屋 をご覧のみなさま、こんにちは！
名古屋の毎日を変えるTwitterアカウント おいなごちゃん が、毎月29日「肉の日」に名古屋市内の焼肉を食べるコーナーです！
早速なんですけど、焼肉って皆さんどんな部位を焼くのが好きでしょうか？
私はハラミとタンがめちゃめちゃ好きなんですけど、食べ放題の焼肉屋さんなどではなかなか食べられない「希少部位」を食べるのも結構好きなんです。
「こんな部位があったんだ～！」って、色んな肉を食べる度に発見がありますし、食べ比べなんてできたら素敵ですよね。
でも、まぁ当たりまえなんですけど……希少部位って希少なので、ちょっとお値段が張るんですよね。気軽に食べ比べが楽しめないのが難点。……だと思っていたのですが、今回紹介するお店はこちら！
牛ざんまい本山店へ行ってきました！
「牛ざんまい！」
思わずあのポーズをとってしまいそうな店名ですが、読み方は「ぎゅうざんまい」なんだそうです。笑
牛ざんまい一頭盛りを注文！
8種類のお肉が美しく盛られています。なかなか目にすることが少ない部位も乗っているのが嬉しいですね。
牛を一頭買いで仕入れているからこそできる、まさに「牛ざんまい」な盛り合わせです！
早速焼いていきましょう・・
めちゃめちゃ大判な肉。網を埋め尽くすほどのサイズ感です。
小さいお肉を何枚も食べるのもいいですが、大きなお肉って夢があっていいですよね…！
タンもこのサイズ！
「舌一枚焼き」という名前の通り、タン先・タン中・タン元、全てを一枚で堪能できる「タンざんまい」な一枚です。
これはタン好きな人も満足度が高いのではないでしょうか。
今回は脂身が少なそうなお肉から順番に焼いていきましたが、この「焼く順番を考える行為」にはじまり「自分好みに焼く」「食べる」までが、まさに牛ざんまいだなぁ、と思うのです。
8種類のお肉、合計400グラムというボリューム感にも大満足ですね。
こういう盛り合わせって大体、牛肉以外のお肉も盛られていたりするんですけど、全部牛肉で4,490円っていうのもお値打ち感があって魅力的です。
盛り合わせだけで「牛ざんまい」な気分を堪能できたのですが、個人的に焼肉屋さんだと食べたいのがこれ。
牛生もの3種盛合わせ
生もの……と言っても、食べても大丈夫なように処理された
- 熟成タン刺し
- ローストビーフ
- 白センマイ刺し
の盛り合わせなのでお腹痛くなったりもしません。安心ですね。
焼肉だけでなく、肉の旨味が口いっぱいに広がる生肉まで……まさに「牛ざんまい」な気分になったところで。次に紹介したいのがサイドメニュー。
こちらのお店は、なんと牛以外にもサイドメニューが充実しているんです！
中でも気になったのはこちら。
石焼き牛ひつまぶし
私も大好きな名古屋飯「ひつまぶし」を、牛肉で再現した焼肉屋さんならではの名古屋飯です。しかも990円って安くないですか！？
最初は普通に混ぜていただきます。
うん、美味しいですね、牛すき焼きみたいな味わいなんですけど、これをおかずにご飯食べれるくらい美味しい。
でもこのままだとどうしても、カロリーが気になります…
そんな時！
ひつまぶし風に「出汁」をかけていただくと…あら不思議！
先ほどまで「ご飯」だったはずの料理が、「スープ」に変わるのです。これは実質ゼロカロリーです。さすが名古屋飯ですね。
味わいも先ほどまで結構濃いめだったご飯が、サラリと飲める優しい味わいに早変わり。なのにしっかりと肉の味わいと余韻が口に残ります。
肉もスープも楽しんで、最後に楽しみたいのは…やっぱりデザート！
今回気になったのはこちら。
ストーンベリーパフェ
石焼ビビンバなどでお馴染みの石鍋を冷やして、その中で楽しむパフェです。めちゃめちゃ冷たいんですけど、ゆっくり食べても最後まで器が冷たいので溶けない！
牛肉ざんまいでこってりしたお口にサッパリ美味しいデザートまで、今回も大満足の焼肉でした。
色んな牛肉を楽しみたい人はもちろん、焼肉という「ご褒美」をトータルで楽しみたい人にもピッタリなお店「牛ざんまい」で 贅沢三昧 してみてくださいね～
牛ざんまい本山店 詳細
| 営業時間 | 17時〜24時 |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 名古屋市千種区末盛通５-2-2 |
